É um programa de assistência ao estudante carente que assegura alimentação gratuita, favorecendo sua permanência, em mais de um turno, na Universidade. O acesso ao RU é obtido mediante processo seletivo através da análise documental realizada pelos profissionais do serviço social e/ou serviço de psicologia da UFCG. O edital de seleção, onde estão todas as informações necessárias para se efetuar a inscrição (prazos, local, documentos exigidos etc) é lançado todo início de período.